上海廚鼎廚房設備有限公司
     商用廚房設備一站式集成服務商

消毒柜維護時需注意七點

 二維碼 478
作者:一棵樹來源:上海廚鼎廚房設備有限公司網址:http://www.jbs24.com

消毒柜維護時需注意的事項主要有以下七點

1、消毒柜應水平放置,周圍無雜物,干燥通風,離墻不宜小于30CM。

2、將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內,要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。

3、消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。

4、消毒結束后,柜內仍處于高溫,容易燙傷皮膚,一般要經10-20分鐘,方可開柜取物,若暫不使用食具,輕易不要打開柜門,這樣消毒效果可維持數天。

5、在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態,如存放在柜內的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛生角度出發,消毒柜應每天開啟一次為好。

6、要定期對電子消毒柜進行清潔保養,將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時,先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內外表面,禁止用大量的水沖淋電子消毒柜,若太臟,可先用中性洗滌劑擦抹,再用濕布擦掉洗滌劑,用干布擦干水分。清潔時,禁止撞擊石英加熱管和臭氧發生器。

7、經常檢查門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧逸出,影響消毒效果。使用時,如發現石英不發熱或聽不到臭氧發生器高壓放電“吱吱”聲,說明消毒柜出了故障,應停止使用。

未標題-1.jpg

會員登錄
登錄
我的資料
留言
回到頂部